En fin. Una nueva entrada con motivo de la Pascua aquí en Finlandia. La pascua comenzó el viernes 22 de abril y se prolonga hasta el lunes 25 de abril. Aquí en Finlandia se conoce por el nombre Pääsiäinen.
Tradicionalmente se celebra con una caza de huevos de pascua para los mas pequeños. Y una gran mayoría de fineses se pasa por la iglesia el domingo de Pascua.
Los huevos de pascua, que pueden ser cocidos, de chocolate o de caramelo, se esconden por las afueras y los niños se dedican a buscarlos. Estos huevos están pintados con colores llamativos, como el amarillo, verde, azul.
También he leido que los crios suelen pasarse por las casas para vender decoraciones o detalles sobre la Pascua por unos pocos eurillos. Aquí todavía, no he visto a ningun crío :P
Durante estas fechas además se suele comer mucho el cordero, aves o jamón (no el nuestro claro). Y de postre se suele comer el "vistoso" Mämmi.
El mämmi se hace con agua, harína de centeno y malta de centeno en polvo, aderezado con melaza negra, y piel de naranja en polvo salada y seca. (eso dice la wikipedia jeje) Esta mezcla despues se deja que se edulcore de forma natural y tras eso se mete en el horno. Una vez cocinado se mantiene frío durante 3 o 4 días.
Ahora viene lo gracioso, este postre no tiene un buen aspecto, de hecho a todos los fineses que les he preguntado me responden:
"Looks like shit, tastes good"
Así pues, me propuse a probar semejante "manjar". Lo vi en el supermercado el otro día y tras probarlo he de decir que... no es una exquisitez, pero es un sabor diferente. La verdad que el aspecto no es el mejor, pero está bien probar sabores nuevos jajajaj.
