Recetas simples para no comer siempre lo mismo Vol. 2

Hoy te presento, TU PRIMER COCIDO SIMPLE

Tranquilo, no te pongas nervioso!!!

Ingredientes:

Riisi - Arroz, del que más rabia te de

Selleri - Apio (Recuerda, el que no necesites puedes congelarlo :) )

Purjosipuli - Puerro, yo usé uno

Porkkana - Zanahoris, yo usé una

Broileri reisi - Un muslo de pollo

Kahviherne o kikherne - Garbanzos (existen!)

Pastilla de avecren, usé las que me enviaron de España (Busca!! seguro que encuentras algo :) )

Receta para el caldo:

1. Pela la zanahoria, quita la parte superior del puerro, limpia bien las verduras y el pollo para quitarle posible sangre que tenga.

2. Echa un litro y medio de agua en una cacerola y la lleve a ebullición. Añade la pastilla de avecren, el pollo, el puerro, el apio y la zanahoria. [MI EXPERIENCIA: Yo necesité MÁS caldo]

3. Mientras hierve, pásate de vez en cuando y des espuma el caldo (quítale la espuma que suelta, no es buena, es mala y no la quieres... no me crees? pregúntale a mami)

4. Cuando haya pasado media hora mas o menos, puedes retirar el caldo. Aparta los demás ingredientes. Ya tienes un rico caldito de pollo casero.

Receta para el cocido:

1. Mide platos hondos de caldo para cada comensal y échalos en una olla.

2. Mientras se calienta el caldo, pela patatas y córtalas en cachos para el cocido.

3. Cuando hierva, añade patatas a la olla.

4. Estate atento, cuando las patatas estén medio tiernas, añade arroz. Puedes medir un puñado por comensal (o un poco más). Ten en cuenta que el arroz se chupa el caldo!

5. Pasados 4 o 5 minutos, añade los garbanzos, deja que hierva.

6. Pasados 5 o 6 minutos, retira. Ya tienes cocido. O deberías.... ejem

Notas del cocinero:

- Si es tu primer cocido, no te rayes, a mi tampoco me salió bien... de hecho me salió muy seco.

- Si durante el cocido ves que falta caldo, AÑADE (menuda obviedad pss boh...)

- No te pases con el arroz, o te quedarás sin caldo

- Puedes usar el caldo junto con el pollo y, con huevo duro y biscotes de pan, hacerte una sopa casera de rechupete.

- Aprovecha el puerro y la zanahoria, si te gusta cómetelo (está rico... en serio :) )